ଖାଦ୍ୟ ଯାହା ଫ୍ରିଜ୍ ହେବା ଉଚିତ ଏବଂ ସେମାନେ ପ୍ରକୃତରେ କେତେ ସମୟ ରଖନ୍ତି |

ଖାଦ୍ୟ ରାନ୍ଧିବା ପାଇଁ ଇଚ୍ଛା ତରଙ୍ଗରେ ଆସିପାରେ |ରବିବାର ଦିନ ତୁମର କ୍ଷୁଦ୍ର ପଟି ଘଣ୍ଟା ଘଣ୍ଟା ପାଇଁ ସି mer ିଥାଏ, ଏବଂ ଗୁରୁବାର ଦିନ ରାମେନ ନୁଡୁଲ୍ସ ତିଆରି କରିବାର ସାହସ ସଂଗ୍ରହ କରିବା କଷ୍ଟକର |ଏହିପରି ସନ୍ଧ୍ୟାରେ ଷ୍ଟିୱେଡ୍ କ୍ଷୁଦ୍ର ପଟି ସହିତ ଏକ ରେଫ୍ରିଜରେଟର ରହିବା ଉପଯୋଗୀ |ଏହା ନିଆଯିବା ଅପେକ୍ଷା ଶସ୍ତା, ଗରମ ହେବା ପାଇଁ ପ୍ରାୟ କ energy ଣସି ଶକ୍ତି ଆବଶ୍ୟକ କରେ ନାହିଁ, ଏବଂ ଏହା ଏକ ଯତ୍ନଶୀଳ କାର୍ଯ୍ୟ ପରି - ତୁମର ଅତୀତ ତୁମର ବର୍ତ୍ତମାନର ଯତ୍ନ ନିଏ |
ରେଫ୍ରିଜରେଟର ହେଉଛି ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ରନ୍ଧା ହୋଇଥିବା ଖାଦ୍ୟ, ଘରେ ତିଆରି ଭୋଜନ ଯାହା କେବଳ ଗରମ ହେବା ଆବଶ୍ୟକ ଏବଂ ମିଠା ଦାନ୍ତକୁ ସନ୍ତୁଷ୍ଟ କରିବା ପାଇଁ ମିଠା |(ଅନେକ ଉପାଦାନ ଗଚ୍ଛିତ ରଖିବା ପାଇଁ ଏହା ଏପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ଏକ ଯୁକ୍ତିଯୁକ୍ତ ସ୍ଥାନ ଅଟେ |)
ଫ୍ରିଜରେ ଖାଦ୍ୟ ରଖିବା ଯେତିକି ସହଜ ଏବଂ କେଉଁ ସମୟରେ ଏହାକୁ ଖାଇବା ଜାଣିବା ସହଜ ଅଟେ |
ଆପଣ ପ୍ରାୟ ଯେକ anything ଣସି ଜିନିଷକୁ ଫ୍ରିଜ୍ କରିପାରିବେ, ଏବଂ ଯେତେବେଳେ କିଛି ଖାଦ୍ୟ ଭଲ କାମ କରେ, ସମୟ ସହିତ ସମସ୍ତ ଖାଦ୍ୟର ସ୍ୱାଦ, ଗଠନ ଏବଂ ଗନ୍ଧ ଖରାପ ହେବାକୁ ଲାଗିବ |ତେବେ ପ୍ରଶ୍ନଟି ସମ୍ଭବ ନୁହେଁ, କିନ୍ତୁ କ’ଣ ଆବଶ୍ୟକ ତାହା ପ୍ରଶ୍ନ ନୁହେଁ |
ଜଳ କିପରି ବରଫରେ ପରିଣତ ହୁଏ ତାହା ନିର୍ଣ୍ଣୟ କରେ କେଉଁଟି ଭଲ ଫ୍ରିଜ୍ ହୁଏ |ଯେତେବେଳେ ସତେଜ ଉପାଦାନଗୁଡ଼ିକରେ ପ୍ରଚୁର ଜଳ ଫ୍ରିଜ୍ ଥାଏ, ସେମାନଙ୍କର କୋଷ କାନ୍ଥ ଫାଟିଯାଏ, ସେମାନଙ୍କର ଗଠନକୁ ପରିବର୍ତ୍ତନ କରେ |ରନ୍ଧନ ର ସମାନ ପ୍ରଭାବ ଅଛି, ତେଣୁ ଭଙ୍ଗା କୋଷ କାନ୍ଥ ସହିତ ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ କିମ୍ବା ଆଂଶିକ ରନ୍ଧା ଖାଦ୍ୟ ରେଫ୍ରିଜରେଟରରେ ସେମାନଙ୍କର ଅଖଣ୍ଡତା ବଜାୟ ରଖେ |
ସଂକ୍ଷିପ୍ତ ଉତ୍ତର ହେଉଛି ଏକ ବର୍ଷର ସର୍ବାଧିକ - ଖାଦ୍ୟ ଖରାପ ହେବ ନାହିଁ, କିନ୍ତୁ ଏହା ଭଲ ସ୍ୱାଦ ପାଇବ ନାହିଁ |(ରୋଗ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ ଏବଂ ପ୍ରତିରୋଧ କେନ୍ଦ୍ରଗୁଡ଼ିକରେ ଏକ ରେଫ୍ରିଜରେଟେଡ୍ ଷ୍ଟୋରେଜ୍ ଚାର୍ଟ ଅଛି ଯାହା ଅଧିକ ସଠିକ୍ ସମୟ ପ୍ରଦାନ କରିପାରିବ |) ଗୁଣାତ୍ମକ ନିଶ୍ଚିତତା ପାଇଁ ଦୁଇରୁ ଛଅ ମାସ ଭଲ |କଠିନ ପ୍ୟାକ୍ ହୋଇଥିବା ଖାଦ୍ୟ ପାଇଁ ମଧ୍ୟ ସମାନ |ଫ୍ରିଜ୍ ବାୟୁର ସଂସ୍ପର୍ଶରେ ଆସିବା ଖାଦ୍ୟକୁ ଡିହାଇଡ୍ରେଟ୍ କରିପାରେ, ଯାହା ଏହାକୁ କଠିନ ଏବଂ ସ୍ୱାଦହୀନ କରିଥାଏ (ସାଧାରଣତ fr ଫ୍ରଷ୍ଟବାଇଟ୍ କୁହାଯାଏ) |ବାୟୁରେ ଥିବା ଅମ୍ଳଜାନ ମଧ୍ୟ ଖାଦ୍ୟକୁ ଅକ୍ସିଡାଇଜ୍ କରିପାରେ, ଯାହା ଫ୍ୟାଟ୍ ରାନ୍ସିଡ୍ ହୋଇଯାଏ |ଉପଯୁକ୍ତ ଖାଦ୍ୟ ସଂରକ୍ଷଣ ପାଇଁ ଏହି ଟିପ୍ସଗୁଡିକ ଅନୁସରଣ କରନ୍ତୁ, ଏବଂ ମାସ୍କିଂ ଟେପ୍ ଏବଂ ସ୍ଥାୟୀ ମାର୍କର ସହିତ ପ୍ରତ୍ୟେକ ଆଇଟମକୁ ଲେବଲ୍ ଏବଂ ଡେଟ୍ କରିବାକୁ ନିଶ୍ଚିତ ହୁଅନ୍ତୁ ଯାହା ଦ୍ you ାରା ଆପଣଙ୍କ ପାଖରେ କ’ଣ ଅଛି ସେ ବିଷୟରେ କେବେ ଚିନ୍ତା କରିବାକୁ ପଡିବ ନାହିଁ |
ଯେପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ରେଫ୍ରିଜରେଟରର ତାପମାତ୍ରା ଶୂନ କିମ୍ବା ତା’ଠାରୁ କମ୍, ବ୍ୟାକ୍ଟେରିଆ ବ grow ିପାରିବ ନାହିଁ |କିଛି ଖାଇବା ଭଲ କି ନାହିଁ ତାହା କହିବାର ସର୍ବୋତ୍ତମ ଉପାୟ ହେଉଛି ଏହାକୁ ଡିଫ୍ରୋଷ୍ଟ ହେବା ପରେ ଗନ୍ଧ କରିବା ଏବଂ ସ୍ପର୍ଶ କରିବା |ଯଦି ଏହା ପତଳା କିମ୍ବା ରାଙ୍କିଡ୍ ଗନ୍ଧ କରେ ଏବଂ ତୁମକୁ ନରମ, ଭୋଜନ ମାଛ ପରି ଠିକ୍ ମନେ କରେ ନାହିଁ, ତେବେ ଏହାକୁ ଫିଙ୍ଗିଦିଅ |ଯଦି ଆପଣ ନିଶ୍ଚିତ ନୁହଁନ୍ତି, କେବଳ ଏକ କାମୁଡ଼ା ନିଅନ୍ତୁ |ଯଦି ଏହାର ସ୍ବାଦ ଭଲ, ତେବେ ଏହାକୁ ଉପଭୋଗ କରନ୍ତୁ |
କିନ୍ତୁ ମନେରଖନ୍ତୁ: ରେଫ୍ରିଜରେଟର ଏକ ଟାଇମ୍ ମେସିନ୍ ନୁହେଁ |ଯଦି ତୁମେ ବଳକା ଷ୍ଟିକୁ ଫ୍ରିଜରେ ପକାଇବ, ଏହା ଫାଟିଯିବ ନାହିଁ ଏବଂ ଏକ ସଂପୂର୍ଣ୍ଣ ତାଜା ଷ୍ଟିରେ ପରିଣତ ହେବ |ଥୋଇବା ପରେ, ଏହା ଏକ ଅନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟ ଅବସ୍ଥାକୁ ଫେରିଯାଏ |
›ସୁପ୍, ଷ୍ଟି ଏବଂ ଷ୍ଟୁ: ପତଳା, ନରମ କିମ୍ବା ସସ୍ ରେ ଥିବା ଯେକ thing ଣସି ଜିନିଷ ରେଫ୍ରିଜରେଟରରେ ଅକ୍ଷୁର୍ଣ୍ଣ ରହିଥାଏ |ବ୍ରୋଟ୍, ସପ୍ (କ୍ରିମ୍, ବିସ୍କୁ କିମ୍ବା ବ୍ରୋଟ୍) ଏବଂ ସମସ୍ତ ପ୍ରକାରର ଷ୍ଟି (କ୍ୟୁରି ଠାରୁ ଆରମ୍ଭ କରି ଚିଲି ଲଙ୍କା ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ) ଉପରେ ଅତି କମରେ ଏକ ଇଞ୍ଚ କ୍ଲିୟରାନ୍ସ ସହିତ ଶକ୍ତିଶାଳୀ, ଏୟାରଟାଇଟ୍ ପାତ୍ରରେ ପରିବେଷଣ କରାଯାଇପାରେ |ପନିପରିବା ଯେପରିକି ଷ୍ଟି କିମ୍ବା କୋବି ସସ୍ ରେ ସମାନ ଭାବରେ ଭିଜାଇ ରଖିବା ଉଚିତ୍ |ମେଟବଲ୍ ଗୁଡ଼ିକ ଗ୍ରେଭିରେ ବିଶେଷ ଭାବରେ ଭଲ ରହିଥାଏ, ଏବଂ ବିନ୍ସଗୁଡିକ ଏକ ଷ୍ଟାର୍କି, ସିମ୍ ପାନୀୟ ସହିତ ଟପ୍ ହୋଇଗଲେ ସେମାନଙ୍କର କ୍ରିମିଆ, କୋମଳ ଗଠନକୁ ବଜାୟ ରଖେ |
ଆଦର୍ଶରେ, ଡିଫ୍ରୋଷ୍ଟିଂ ରାତାରାତି ରେଫ୍ରିଜରେଟରରେ ରହିବା ଉଚିତ୍, କିନ୍ତୁ ଏହିପରି ଡିସ୍ ଗୁଡିକ ଶୀଘ୍ର ରେଫ୍ରିଜରେଟରରୁ ଥୋଇ ଦିଆଯାଇପାରେ |ବରଫ କ୍ୟୁବ ଅଲଗା ନହେବା ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ଏୟାରଟାଇଟ୍ ପାତ୍ରକୁ ଗରମ ପାଣିରେ ରଖନ୍ତୁ, ତା’ପରେ ଏହାକୁ କଡ଼େଇରେ ରଖନ୍ତୁ |ଏକ ଇଞ୍ଚରୁ କମ୍ ପାଣି ମିଶାନ୍ତୁ, ମଧ୍ୟମ ତାପରେ ଗରମ କରନ୍ତୁ, ଘୋଡାନ୍ତୁ ଏବଂ ରାନ୍ଧନ୍ତୁ, ସମୟ ସମୟରେ ବରଫ ଭାଙ୍ଗନ୍ତୁ, ଯେପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ କିଛି ମିନିଟ୍ ମଧ୍ୟରେ ସବୁକିଛି ସମାନ ଭାବରେ ଫୁଟିବ |
›କାଜୁ ଏବଂ ପିଠା, ମିଠା କିମ୍ବା ସୁଗନ୍ଧିତ: ଲାସାଗ୍ନା ଏବଂ ସେହିଭଳି - ମାଂସ, ପନିପରିବା କିମ୍ବା ଷ୍ଟାର୍ ଏବଂ ସସ୍ - ଫ୍ରିଜର ହିରୋ |ଏକ ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ରନ୍ଧା ହୋଇଥିବା କାଜୁକୁ ଏକ ଥାଳିରେ ଦୃ ly ଭାବରେ ଗୁଡ଼ାଇ ରଖାଯାଏ, ତା’ପରେ ଅନାବୃତ, ଫଏଲ୍ ଦ୍ୱାରା ଆଚ୍ଛାଦିତ କରି ଚୁଲିରେ ଗରମ କରାଯାଇପାରେ |ଲେଫ୍ଟୋଭରଗୁଡ଼ିକୁ ଭାଗରେ ବିଭକ୍ତ କରି ଛୋଟ ପାତ୍ରରେ ସିଲ୍ କରାଯାଇପାରେ, ତାପରେ ମାଇକ୍ରୋୱେଭରେ ଗରମ କରାଯାଏ କିମ୍ବା ବବୁଲି ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ବ୍ରେକ୍ କରାଯାଇପାରେ |ଟମାଟୋ ବୋଲୋଗେନିସ୍ କିମ୍ବା କ୍ରିମି ବ୍ରୋକୋଲି ଏବଂ ଚାଉଳ ପରି ରନ୍ଧା ଉପାଦାନ ସହିତ ଏକ କ୍ୟାସରୋଲ୍ ଏକ ଥାଳିରେ ପରିବେଷଣ କରାଯାଇ ଗୁଡ଼ାଇ ହୋଇ ଫ୍ରିଜ୍ ହୋଇ ପରେ ଚୁଲିରେ ରାନ୍ଧାଯାଇପାରିବ |
ଡବଲ୍ ଲେୟାର୍ ପିସ୍ ମଇଦା ଏବଂ ଥଣ୍ଡା ଭରିବା ଠାରୁ ଏକତ୍ର ହେବା ଉଚିତ |କଠିନ ନହେବା ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ପୁରା ଜିନିଷକୁ ଫ୍ରିଜ୍ କରାଯିବା ଉଚିତ ଏବଂ ତା’ପରେ ଦୃ solid ନହେବା ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ଦୃ ly ଭାବରେ ଗୁଡ଼ାଇ ରଖିବା ଉଚିତ |କ୍ୱିଚ୍ ପୁରା ପାକ ହୋଇ ତା’ପରେ ପୁରା ଫ୍ରିଜ୍ କିମ୍ବା କଟା ହେବା ଉଚିତ୍ |ରେଫ୍ରିଜରେଟରରେ ଡିଫ୍ରୋଷ୍ଟ କରନ୍ତୁ, ତା’ପରେ ଚୁଲିରେ ଗରମ କରନ୍ତୁ |
›ସମସ୍ତ ପ୍ରକାରର ଡମ୍ପିଂ: ମଇଦାରେ ଗୁଡ଼ାଯାଇଥିବା ଯେକ two ଣସି ଦୁଇ ଖଣ୍ଡ ଡମ୍ପଲିଙ୍ଗ୍ - ହାଣ୍ଡି, ସାମୋସା, ଡମ୍ପଲିଙ୍ଗ୍, ଡମ୍ପଲିଙ୍ଗ୍, ସ୍ପ୍ରିଙ୍ଗ୍ ରୋଲ୍, ମିଲ୍ଫିଏଲ୍ ଇତ୍ୟାଦି - ଫ୍ରିଜ୍ ପାଇଁ ଉପଯୁକ୍ତ ଏକ ସ୍ୱତନ୍ତ୍ର ବର୍ଗରେ ପଡ଼ିଲା |ସେଗୁଡିକ ସମସ୍ତେ ରନ୍ଧା କିମ୍ବା କଞ୍ଚା ଭରପୂର ସହିତ ଏକତ୍ର ହୋଇପାରିବେ, ତାପରେ ଏକ ଟ୍ରେରେ ଫାର୍ମ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ଖୋଲା ହୋଇ ଫ୍ରିଜ୍ ହୋଇ ତା’ପରେ ଏକ ଏୟାରଟାଇଟ୍ ପାତ୍ରକୁ ସ୍ଥାନାନ୍ତରିତ ହୋଇପାରିବ |ତା’ପରେ ଫୁଟାନ୍ତୁ, ଭାଜନ୍ତୁ, ବାଷ୍ପ, ଗଭୀର ତରକାରୀ କିମ୍ବା ଫ୍ରିଜ୍ ସ୍ଥିତିରୁ ସିଧା ବ୍ରେକ୍ କରନ୍ତୁ |
›ମିଠା: ଘରେ ତିଆରି ମିଠା ଆଇସକ୍ରିମକୁ ପରିପୂର୍ଣ୍ଣ କରିବା ଉଚିତ |ମେରିଙ୍ଗୁସ୍, ଜେଲାଟିନ୍, କ୍ରିମି ମିଠା (ଟ୍ରାଇଫଲ୍ ପରି) ଏବଂ ସୂକ୍ଷ୍ମ ପେଷ୍ଟ୍ରି (ବିସ୍କୁଟ୍ କିମ୍ବା ପାନକେକ୍ ପରି) କମ୍ ଉପଯୁକ୍ତ, କିନ୍ତୁ ପ୍ରାୟ ଅନ୍ୟ କ sweet ଣସି ମିଠା ବ୍ୟବହାର କରିବ |କୁକିଜ୍ ଏକ ମଇଦା ଭାବରେ ଫ୍ରିଜ୍ ହୋଇପାରେ କିମ୍ବା ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ରୂପେ ରନ୍ଧା ଯାଇପାରେ |ମଇଦା ବଲ୍ ଏବଂ ମଇଦା ସିଟ୍ ଫ୍ରିଜ୍ ହୋଇ ରାନ୍ଧିବା ଉଚିତ୍, ଚୁଲିରେ ଗରମ କରିବା ପରେ ତତକ୍ଷଣାତ୍ ବିସ୍କୁଟ୍ ସ୍ fresh ାଦଯୁକ୍ତ |କେକ୍ ଏବଂ ରୁଟି ପୁରା ଗଚ୍ଛିତ ହୋଇପାରେ କିମ୍ବା ଖଣ୍ଡରେ କାଟି ଦିଆଯାଇପାରେ, ବିଶେଷତ those ବହୁତ ଭଲ ଖଣ୍ଡିଆ |
କପ୍ କେକ୍, ବ୍ରାଉନି ଏବଂ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ଚକୋଲେଟ୍ ବାର୍, ୱାଫଲ୍ ଏବଂ ସାଧା ପଫ୍ ପେଷ୍ଟ୍ରି (ଏବଂ ସେମାନଙ୍କର ସୁସ୍ବାଦୁ ସମ୍ପର୍କୀୟମାନେ) ଏୟାରଟାଇଟ୍ ପାତ୍ରରେ ଭଲ ରଖନ୍ତି ଏବଂ ରୁମ୍ ତାପମାତ୍ରାରେ ଶୀଘ୍ର ଥବା କରନ୍ତି |ଗରମ ଖାଦ୍ୟ ଖାଇବା ଆବଶ୍ୟକ କରୁଥିବା ଖାଦ୍ୟ ପାଇଁ, ଚୁଲିରେ ଶୀଘ୍ର ଭଜା ସେମାନଙ୍କୁ ଏକ ଖରାପ ପାକସ୍ଥଳୀ ଦେଇପାରେ |
ଫ୍ରିଜରେ ଖାଦ୍ୟ ସଂରକ୍ଷଣ କରିବା ଜାଗ୍ରତ ଯୋଜନାକାରୀଙ୍କ ପାଇଁ ଏକ କଷ୍ଟକର କାର୍ଯ୍ୟ ପରି ମନେହୁଏ, କିନ୍ତୁ ଯେଉଁମାନଙ୍କ ସାପ୍ତାହିକ ଭୋଜନ ଯୋଜନା ନାହିଁ ସେମାନଙ୍କ ପାଇଁ ଏହା ବିଶେଷ ସହାୟକ ହୋଇଥାଏ |ଯେତେବେଳେ ବି ଆପଣ ଏକ ଥାଳିରୁ ଅଧିକ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରନ୍ତି ଯାହା ଭଲ ଫ୍ରିଜ୍ ହୋଇଯାଏ, ବଳକା ଗୁଡ଼ିକୁ ଗୁଡ଼ାଇ ରଖନ୍ତୁ |ଯେତେବେଳେ ଆପଣ ରାନ୍ଧିବା ପାଇଁ ଅତ୍ୟଧିକ କ୍ଳାନ୍ତ ହୁଅନ୍ତି, ସେମାନଙ୍କୁ ଗରମ କରନ୍ତୁ ଏବଂ ଆପଣଙ୍କର ଭଲ ରନ୍ଧା ଖାଦ୍ୟ ଉପଭୋଗ କରନ୍ତୁ |
ଶୁଖିଲା ଡାଲି ରାନ୍ଧିବା ପାଇଁ ସର୍ବୋତ୍ତମ ଉପାୟ କ’ଣ?ଚୁଲିରେଏପରିକି ଉତ୍ତାପ ଜଳକୁ କ୍ରମାଗତ ଫୁଟିବାରେ ରଖେ, ଡାଲି ସବୁବେଳେ କୋମଳ ରଖେ - କ hard ଣସି କଠିନ ଦାଗ କିମ୍ବା ଭଙ୍ଗା ନରମ ଅଂଶ - କ effort ଣସି ପ୍ରୟାସ ବିନା |ଉତ୍ତାପ ଶୁଖିଯାଉଥିବାରୁ ଏହା ବାଇଗଣର ଅନ୍ତର୍ନିହିତ ସ୍ୱାଦ ଏବଂ ହାଣ୍ଡିରେ ପକାଯାଇଥିବା ଅନ୍ୟ ସମସ୍ତ ଜିନିଷକୁ ମଧ୍ୟ ଏକାଗ୍ର କରିଥାଏ |ଆପଣ କେବଳ ଲୁଣିଆ ପାଣିରେ ଭିଜାଇଥିବା ବିନ୍ସକୁ ଫୁଟାଇ ପାରିବେ କିମ୍ବା ରସୁଣ ଏବଂ ଶୁଖିଲା ଚିଲି ଲଙ୍କା ଭଳି ସୁଗନ୍ଧିତ ଉପାଦାନ ମିଶାଇ ପାରିବେ |ପିଆଜ ମଧ୍ୟ ଭଲ, ଏବଂ ବେକନ୍ ଏବଂ ଅନ୍ୟ ଆରୋଗ୍ୟ ହୋଇଥିବା ଘୁଷୁରି ଏକ ସମୃଦ୍ଧ ସ୍ୱାଦ ଦେଇଥାଏ |
ବିନ୍ସକୁ ଏକ ଗରମ ପ୍ରୁଫ୍ କଡ଼େଇରେ 2 ଇଞ୍ଚ ଥଣ୍ଡା ପାଣିରେ ଘୋଡାନ୍ତୁ |-8-hours ଘଣ୍ଟା ପାଇଁ ଗର୍ଭଧାରଣ ପାଇଁ ରେଫ୍ରିଜରେଟରରେ ରଖନ୍ତୁ |କିମ୍ବା, ଶୀଘ୍ର ଭିଜିବା ପାଇଁ, ଏକ ଫୁଟିକୁ ଆଣନ୍ତୁ, ଗରମ ବନ୍ଦ କରନ୍ତୁ ଏବଂ 1 ଘଣ୍ଟା ପାଇଁ ଖାଆନ୍ତୁ |
ବିନ୍ସ ପକାନ୍ତୁ, ଧୋଇ ଦିଅନ୍ତୁ ଏବଂ ହାଣ୍ଡିକୁ ଫେରନ୍ତୁ |2 ଇଞ୍ଚକୁ ଘୋଡାଇବା ପାଇଁ ପର୍ଯ୍ୟାପ୍ତ ଥଣ୍ଡା ପାଣି ମିଶାନ୍ତୁ |ଏକ ଫୁଟିକୁ ଆଣ, ତା’ପରେ ବ୍ୟବହାର କଲେ 2 ଚାମଚ ଲୁଣ, ରସୁଣ ଏବଂ ଚିଲି ମିଶାନ୍ତୁ |ଚୁଲିକୁ ଘୋଡାଇ ପଠାନ୍ତୁ |
ବିନ୍ସ ସଂପୂର୍ଣ୍ଣ କୋମଳ ନହେବା ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ 45 ରୁ 70 ମିନିଟ୍ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ଭାଜନ୍ତୁ |(ଲାଲ ଏବଂ ଧଳା ବାଇଗଣ ଅତି କମରେ 30 ମିନିଟ୍ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ରାନ୍ଧିବା ଉଚିତ୍ ଯେପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ସେଗୁଡିକ ନରମ ଏବଂ ଖାଇବା ପାଇଁ ନିରାପଦ ଅଟେ।) ସମୟ ବାଇଗଣର ଆକାର ଉପରେ ନିର୍ଭର କରେ ଏବଂ ସେଗୁଡିକ କେତେ ସମୟ ଭିଜାଯାଏ |ଯଦି ଆପଣ ହଳଦୀ ବ୍ୟବହାର କରିଛନ୍ତି, ଏହାକୁ ବାଛନ୍ତୁ ଏବଂ ପରିତ୍ୟାଗ କରନ୍ତୁ |ଯଦି ଆପଣ ରସୁଣ ବ୍ୟବହାର କରୁଛନ୍ତି, ତେବେ ସ୍ୱାଦ ପାଇଁ ଏହାକୁ ବ୍ରତରେ ଭାଙ୍ଗନ୍ତୁ |ଆବଶ୍ୟକ ହେଲେ ବିନ୍ସ ଏବଂ ଲୁଣର ସ୍ୱାଦ ଚାଖନ୍ତୁ |ତୁରନ୍ତ ବ୍ୟବହାର କରନ୍ତୁ କିମ୍ବା ଏକ ଏୟାରଟାଇଟ୍ ପାତ୍ରକୁ ସ୍ଥାନାନ୍ତର କରନ୍ତୁ ଏବଂ 5 ଦିନ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ଫ୍ରିଜ୍ କରନ୍ତୁ କିମ୍ବା 6 ମାସ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ଫ୍ରିଜ୍ କରନ୍ତୁ |
ବଟେରୀ ଏବଂ ଅତ୍ୟଧିକ ମିଠା ନୁହେଁ, ଏହି ବିସ୍କୁଟରେ ଭଲ, କୋମଳ ଖଣ୍ଡ ଅଛି ଏବଂ ଚା, କଫି କିମ୍ବା ନିଜେ ସ୍ୱାଦିଷ୍ଟ |କାରଣ ଚକୋଲେଟ୍ ସାଧାରଣତ mar ମାର୍ବଲଡ୍ କେକ୍ରେ ପ୍ରାଧାନ୍ୟ ସ୍ lav ାଦ ଅଟେ, ଏହି ସଂସ୍କରଣ ଭାନିଲା ସ୍ irl ିର୍ ଏବଂ କୋମଳ କମଳା ଫୁଲ ପାଣିରେ ଶକ୍ତିଶାଳୀ ବାଦାମ ନିର୍ବାହକୁ କୋକୋ ବ୍ୟାଟରରେ ଯୋଗ କରିଥାଏ, ଯାହା ଦ୍ two ାରା ଦୁଇଟି ସ୍ୱାଦ ପରସ୍ପରକୁ ସନ୍ତୁଳିତ କରି ପୂର୍ଣ୍ଣ କରେ |କେକ୍ ସମୟ ସହିତ ଏକ ଗଭୀର ସ୍ବାଦ ବିକଶିତ କରେ ଏବଂ ଏକ ଏୟାରଟାଇଟ୍ ପାତ୍ରରେ କୋଠରୀ ତାପମାତ୍ରାରେ ଭଲ ରଖେ |ଯଦି ଏହାକୁ ଜୋରରେ ଗୁଡ଼ାଇ ଦିଆଯାଏ ତେବେ ଏହାକୁ ତିନିମାସ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ଫ୍ରିଜରେ ରଖାଯାଇପାରିବ |
ଏକ ଛୋଟ ପାତ୍ରରେ ମଇଦା, ବେକିଂ ପାଉଡର ଏବଂ ଲୁଣ ମିଶାନ୍ତୁ |ଏକ ମଧ୍ୟମ ପାତ୍ରରେ କୋକୋ ପାଉଡର, ଗରମ ପାଣି, ଏବଂ tables ଚାମଚ ଚିନି ମିଶାନ୍ତୁ |
ମଧ୍ୟମ-ଉଚ୍ଚ ବେଗରେ ଏକ ଷ୍ଟାଣ୍ଡ୍ ମିକ୍ସର୍ କିମ୍ବା ହ୍ୟାଣ୍ଡ୍ ମିକ୍ସର୍ ବ୍ୟବହାର କରି, ବଟରକୁ ପିଟନ୍ତୁ ଏବଂ ଏକ ବଡ ପାତ୍ରରେ 1/2 / cup କପ୍ ଚିନି ମିଶାନ୍ତୁ ଯେପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ମିଶ୍ରଣ ଫିକା ହଳଦିଆ ଏବଂ ଫ୍ଲଫି ନହେବା ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ |ପାତ୍ରକୁ ଖାଲି କରନ୍ତୁ, ମିକ୍ସର୍ ବେଗକୁ ମଧ୍ୟମକୁ ହ୍ରାସ କରନ୍ତୁ ଏବଂ ଅଣ୍ଡାକୁ ଗୋଟିଏ ପରେ ଗୋଟିଏ ପିଟନ୍ତୁ |ଭାନିଲା ଏକ୍ସଟ୍ରାକ୍ଟରେ ଗୋଳାନ୍ତୁ |(ଆପଣ ମଧ୍ୟ ଏକ କାଠ ଚାମଚ ବ୍ୟବହାର କରି ସମାନ କ୍ରମରେ ହାତରେ ଗୋଳାଇ ପାରିବେ |)
ପାତ୍ରକୁ ଖାଲି କରନ୍ତୁ, ଗତିକୁ କମ୍ କରନ୍ତୁ ଏବଂ ଧୀରେ ଧୀରେ ମଇଦା ମିଶ୍ରଣକୁ ମିଶାନ୍ତୁ |ମିଳିତ ହେବା ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ମିଶ୍ରଣ କରନ୍ତୁ |ପାତ୍ରକୁ ଖାଲି କରନ୍ତୁ ଏବଂ ସବୁକିଛି ସମାନ ଭାବରେ ମିଳିତ ହେବା ନିଶ୍ଚିତ କରିବାକୁ 15 ସେକେଣ୍ଡ ପାଇଁ ଉଚ୍ଚ ବେଗରେ ପିଟନ୍ତୁ |କୋକୋ ମିଶ୍ରଣରେ 1 ½ କପ୍ ବାଟା our ାଳନ୍ତୁ |ଧଳା କେକ୍ ବ୍ୟାଟର ଏବଂ କମଳା ଫୁଲ ପାଣି ସହିତ ବାଦାମ ଏକ୍ସଟ୍ରାକ୍ଟକୁ ଚକୋଲେଟ୍ ବଟର ସହିତ ମିଶାନ୍ତୁ |
ବେକିଂ ସ୍ପ୍ରେ ସହିତ ଏକ 9 ″ କିମ୍ବା 10 ″ ପ୍ୟାନକୁ କୋଟ କରନ୍ତୁ |P ଟି ଆଇସକ୍ରିମ୍ ସ୍କୁପ୍ କିମ୍ବା large ଟି ବଡ଼ ସ୍କୁପ୍ ବ୍ୟବହାର କରନ୍ତୁ, ବିଭିନ୍ନ ପ୍ରକାରର ବ୍ୟାଟର୍ କୁ ଛାଞ୍ଚରେ ପକାନ୍ତୁ, ଗଦା ମଧ୍ୟରେ ବିକଳ୍ପ |ପ୍ୟାନର ତଳ କିମ୍ବା ପାର୍ଶ୍ୱକୁ ସ୍ପର୍ଶ ନକରିବା ପାଇଁ ସାବଧାନ ରୁହନ୍ତୁ |କେକ୍ କୁ ଅଧିକ ଘୁଞ୍ଚାଇବା ପାଇଁ, ଆଉ ଗୋଟିଏ ଟର୍ନ୍ କରନ୍ତୁ, କିନ୍ତୁ ଆଉ ନାହିଁ |ଆକ୍ରମଣକାରୀଙ୍କ ମଧ୍ୟରେ ସୀମା ଅସ୍ପଷ୍ଟ ହେବାକୁ ଆପଣ ଚାହୁଁନାହାଁନ୍ତି |
50 ରୁ 55 ମିନିଟ୍ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ବ୍ରେକ୍ କରନ୍ତୁ, ଯେପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ଏକ ଟୁଥପିକ୍ ସଫା ନହେବା ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ଏବଂ ହାଲକା ଦବାଇବାବେଳେ ଉପର ings ରଣା ଟିକେ ପଛକୁ ଫେରି ଆସେ |
10 ମିନିଟ୍ ପାଇଁ ଏକ ତାର ର୍ୟାକ୍ ଉପରେ ଥଣ୍ଡା କରନ୍ତୁ, ତା’ପରେ କେକ୍କୁ ଏକ ବେକିଂ ସିଟ୍ ଉପରେ ଓଲଟାଇ ଦିଅନ୍ତୁ |ଭୂତଳ କୁସୁମ ରଖିବା ପାଇଁ, କେକ୍ କୁ ଭଲ ଭାବରେ ଫ୍ଲିପ୍ କରନ୍ତୁ |ଏକ ସଠିକ୍ ଭାବେ ଆବୃତ କେକ୍ ରୁମ୍ ତାପମାତ୍ରାରେ 3 ଦିନ ଏବଂ ରେଫ୍ରିଜରେଟରରେ 3 ମାସ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ରଖିବ |
ଟିପ୍ପଣୀ: କେକ୍ ସହଜରେ ବାହାରକୁ ଆସିବା ପାଇଁ ଅଣ-ଷ୍ଟିକ୍ ବେକିଂ ସ୍ପ୍ରେ ଏବଂ ମଇଦା ବ୍ୟବହାର କରନ୍ତୁ |ଆପଣ ଅଣ-ଷ୍ଟିକ୍ ରନ୍ଧନ ସ୍ପ୍ରେ ମଧ୍ୟ ବ୍ୟବହାର କରିପାରିବେ କିମ୍ବା ପ୍ୟାନକୁ ବଟର ଏବଂ ମଇଦା ସହିତ ଉଦାର ଭାବରେ ଆବରଣ କରିପାରିବେ, କିନ୍ତୁ କେକ୍ ଲାଗିପାରେ |
ଚାଟାନୋଗା ଟାଇମ୍ସ ଫ୍ରି ପ୍ରେସ୍ର ଲିଖିତ ଅନୁମତି ବିନା ଏହି ଡକ୍ୟୁମେଣ୍ଟ୍ ପୁନ oduc ପ୍ରକାଶିତ ହୋଇପାରିବ ନାହିଁ |
ଆସୋସିଏଟେଡ୍ ପ୍ରେସ୍ ସାମଗ୍ରୀ କପିରାଇଟ୍ © 2023, ଆସୋସିଏଟେଡ୍ ପ୍ରେସ୍ ଏବଂ ଏହା ପ୍ରକାଶିତ, ପ୍ରସାରଣ, ପୁନ r ଲିଖନ କିମ୍ବା ବିତରଣ ହୋଇପାରିବ ନାହିଁ |AP ର ପାଠ୍ୟ, ଫଟୋଗ୍ରାଫ୍, ଗ୍ରାଫିକ୍ସ, ଅଡିଓ ଏବଂ / କିମ୍ବା ଭିଡିଓ ସାମଗ୍ରୀ ପ୍ରକାଶିତ, ପ୍ରସାରଣ, ପ୍ରସାରଣ କିମ୍ବା ପ୍ରକାଶନ ପାଇଁ ପୁନ r ଲିଖନ ହୋଇପାରେ କିମ୍ବା ପ୍ରତ୍ୟକ୍ଷ କିମ୍ବା ପରୋକ୍ଷ ଭାବରେ କ any ଣସି ମାଧ୍ୟମରେ ପୁନ istr ବଣ୍ଟନ ହୋଇପାରିବ ନାହିଁ |ବ୍ୟକ୍ତିଗତ ଏବଂ ଅଣ-ବ୍ୟବସାୟିକ ବ୍ୟବହାର ବ୍ୟତୀତ ଏହି AP ସାମଗ୍ରୀ କିମ୍ବା ଏହାର କ portion ଣସି ଅଂଶ କମ୍ପ୍ୟୁଟରରେ ଗଚ୍ଛିତ ହୋଇପାରିବ ନାହିଁ |ଆସୋସିଏଟେଡ୍ ପ୍ରେସ ଏଥିରୁ ଉତ୍ପନ୍ନ କ ays ଣସି ବିଳମ୍ବ, ଭୁଲ୍, ତ୍ରୁଟି କିମ୍ବା ତ୍ରୁଟି ପାଇଁ କିମ୍ବା ଏହାର ସମସ୍ତ କିମ୍ବା ଏହାର ଅଂଶର ପ୍ରସାରଣ କିମ୍ବା ବିତରଣରେ କିମ୍ବା ଉପରୋକ୍ତ ଯେକ any ଣସି କ୍ଷତି ପାଇଁ ଦାୟୀ ରହିବ ନାହିଁ |ଦାୟିତ୍ Take ନିଅ |ସମସ୍ତ ଅଧିକାର ସଂରକ୍ଷିତ।